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铁板鱿鱼

铁板鱿鱼

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随到随学
配方不保留 免费技术升级
名师授课 实践操作 提供食宿

学习名称:铁板鱿鱼

学习方式:亲手实践教学,配方毫不保留

学习费用:面议或电话咨询

学习地址:郑州碧沙岗建设路百花路往南50米


铁板
鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。

铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前国内铁板烧风靡大江南北,红透全国各地,经历数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜!

铁板烧讲究其食材新鲜,干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味,丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高,食材可以迅速地成熟,最大程度地保留食材的营养,口感也是无法比拟地有汁有味。

  中原香铁板烧配方,是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味,吃完一次还想吃,回头率达百分之九十八以上,收入十分可观.所用的原料都是先经过几十种调料,中药材浸泡,然后经铁板烤制而成
.我们的优势:
   
中原香铁板鱿鱼看起来红亮诱人,吃起来香辣鲜美,爱不释手。包括大连铁板鱿鱼串和火爆铁板鱿鱼须。可根据投入资金和场地情况选择铁板鱿鱼流动摊位和铁板 
鱿鱼专卖挡口两种形式,都是赚钱不错的选择。
首先,在原料上选用味道香,口感脆的专用鱿鱼,而且进价比常规货要便宜30%。
其次,在制作工艺上多了一道去腥味的处理工作,使鱿鱼烤制时散发出自然的香味。
再者,就是在烤制培训时,多种方法同时演练,可根据实际需要任意选择。
最后,就是铁板鱿鱼的香辣酱由公司独家研制,味道香辣,鲜味悠长,制作简便,还可长期存放

培训内容:
1.铁板鱿鱼的设备和用具介绍
2.铁板鱿鱼的原料选购与预处理
3.铁板鱿鱼的切片方法
4.铁板鱿鱼的穿串方法
5.铁板鱿鱼的秘制辣椒酱制作 
6.铁板鱿鱼的烤制过程

培训时间:2天左右,学会为止 包吃包住
培训费用:600元



  
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