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郑州卤肉培训

郑州卤肉培训

已有人在线报名

随到随学
配方不保留 免费技术升级
名师授课 实践操作 提供食宿

学习名称:郑州卤肉培训

学习方式:亲手实践教学,配方毫不保留

学习费用:面议或电话咨询

学习地址:郑州碧沙岗建设路百花路往南50米


      郑州卤肉培训学校—中原香卤菜培训班特设卤猪肉、烧鸡、酱牛肉、武汉鸭脖、红油凉菜等卤菜熟食课程,由中原香十年以上经验的卤肉大师亲自教学,我们经过多年的实践和教学,总结出的一套适合初学者的教学方法,配方全部精确克数,非常详细的讲解了整个制作过程步骤,识字,多动手,就可以学会,新手,零基础,都可以学会!找一个好师傅比什么都重要,卤肉培训就选中原香!
郑州中原香卤肉培训课程系列技术介绍
1.猪肉系列:
猪头、猪耳、猪舌、猪肚、猪肠、猪蹄猪心
2.烧鸡系列:
烧鸡、鸡翅、鸡腿、鸡头、鸡爪、鸡心鸡胗
3.素卤系列:
海带、豆干、千张、素鸡、千页豆腐、面筋
4.凉菜系列:
洋葱木耳、凉调面筋、凉拌耳丝、水煮花生/酸辣娃娃菜 
巧拌素鸡、豆豉辣椒、干煸豆角、双椒皮蛋/爽口鹌鹑蛋 
凉调牛肉、五香花生、凉调猪头、红油金针/小葱拌豆腐
干炸白鲢、凉拌火腿、姜汁莲菜 ,四川红油凉菜等品种
4.武汉黑鸭系列:
鸭腿●鸭锁骨●鸭脖●鸭头●鸭翅●鸭舌●鸭胗●鸭掌●鸭肠●鸭爪●鸭翅尖●鸭架●干子●千张●莲藕●海带等
特别实惠:学卤肉技术就赠送酱牛肉技术

郑州卤肉课程培训内容:
1.开店必备设备和工具介绍
2.卤肉香料的配置和香料介绍
3.卤肉卤制前的去腥和初加工
4.卤肉上色护色技巧,防止氧化变黑的技巧
5.新卤的调制和老卤的调味细节
6.卤肉火候的鉴别和不同产品卤制的时间
7.卤水的保存和去渣工作,如何培养老卤
8.没有卖完的卤菜处理方法
卤肉培训学习流程
1、学员抄写配方,配方精确易上手
2、卤肉老师手把手讲解、并进行现场演示
3、在卤肉老师的指导下、进行实践
4、独立操作、温习整个流程
5、针对不懂环节、再次进行讲解、演练
6、循环练习直到学会为止
培训时间:随到随学,提供食宿,学会为止,在家做不好可过来再学






联系方式:
0371-60903758
18137197116(韩老师)13733819202(王老师) 
13676921211(姚老师)13938566075(赵老师) 
QQ:512633302、408910728、395908513 

我们在郑州市区中心碧沙岗建设路百花路往南30米(地铁口,市中心)无论你来自省内外哪个地市到本校学习交通都非常便利,一趟公交直达绝大部分车站无需转车.
乘车路线:
火车站:
 乘坐 108路、1路, 在(碧沙岗站)下车,或坐地铁一号线到碧沙岗站下车(B口出)
航海路客运总站(航海路京广路):乘坐46路, 在(百花路建设路站)下车 
新东站:
乘坐 地铁1号线(西流湖方向),在 碧沙岗站(B出口处)下车
汽车客运西站:乘坐 565路、99路、322路、1路,在 碧沙岗站 下车     
长途汽车新北站:
乘坐130路,在(碧沙岗站)下车   
郑州客运南站:
乘坐906路,在中原路大学路站下车转乘99路,在沙碧岗站下车  
郑汴路汽车客运站:
乘坐60路,在绿城广场站,下车转1路到碧沙岗下车






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